22歳大学生カップルが開業した「移動式チュロス屋」1日の売り上げwwwwww

このお店を運営するのは、2021年4月に大学を卒業した佐野さんと、足立さんです。当時22歳の大学生だった2人がチュロス屋さんを始めた理由はひょんなことがきっかけでした。

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「就活したくないよね」から始まった挑戦

横浜市内を中心に展開する移動式チュロス屋さんの「CHURROS AVENUEさん」(2021年3月より静岡市へ営業拠点を移動)。

 このお店を運営するのは、2021年4月に大学を卒業した佐野さんと、足立さんです。当時22歳の大学生だった2人がチュロス屋さんを始めた理由はひょんなことがきっかけでした。

「大学3年生の終わりごろに卒業後のことを話していたときに『就活したくないよね』と。そこでふわっと『カフェとかやりたいね』と盛り上がったのがきっかけです」(足立さん)

 ここまではよく耳にする大学生カップルの何気ない日常会話ですが、その後のアクションの早さが違いました。

「意外と彼女は乗り気で『場所に縛られないので、店舗じゃなくてキッチンカーでやらない?』と提案されて。最初は客単価の高いカレー屋さんにしようと話していたのですが、それだとランチタイムしかキャッシュポイントがない。そこで販売時間が長いスイーツに目をつけました。チュロス屋さんなら、11〜19時と販売時間が長くとれるからです」
引用元:bizspa.jp(引用元へはこちらから)

開業費は60万円、売上は1日9万円

 こうして2020年3月に60万円で購入した中古の軽自動車バンにDIYでキッチンを併設し、オープンにこぎつけました。周りの同級生がエントリーシートを書き、面接を受け続けるなか、黙々と作業していたのです。

「大学生なのでお金はかけられないですから。お店の開業にあたっては、キッチンカーの開業セミナーに加してノウハウを教えてもらいました。が、チュロスのレシピやメニュー、デザインなどはすべてゼロから自分たちで手掛けました」

 試作に試作を重ねながら、こうして店舗をスタートさせた2人。横浜市内の商業施設を中心に店舗を構え、今では1日220人、売上は1日9万円ほどを叩き出すようになったそうです。

「一番安いメニューはチュロスで350円。パフェが600円くらいです。10〜20代の女性が半分以上ですね」
引用元:bizspa.jp(引用元へはこちらから)

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