【改革】4割のミスタードーナツから調理場が消えていく。店が広くなるもコンビニ化?

ミスタードーナツから調理場

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客席を広く。

ダスキンは2020年度までに、「ミスタードーナツ」の約4割に相当する500店でドーナツの店内調理をやめる。専用設備を撤去し、商品は近隣店が配送する。調理担当者の人手不足に対応するとともに、機器の保守など経費を削減する。現行より2~3割売上高が減っても採算が合う仕組みを整備。コンビニエンスストアなどにおされる各店をテコ入れする。

 約1200店のうち、立地が悪い店が対象になる
引用元:www.nikkei.com(引用元へはこちらから)

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