2017年03月17日更新
もやし 野菜 レシピ

【もやし業界 悲鳴】「もやしの価格競争やめて!安すぎて経営が破綻しそうなの!」

全国のもやし生産者でつくる工業組合もやし生産者協会は、 販売価格低迷に加え原料種子価格と人件費が上昇し 「経費削減の努力が限界を超え、健全な経営ができない」との声明を発表した。

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全国のもやし生産者でつくる工業組合もやし生産者協会は、
販売価格低迷に加え原料種子価格と人件費が上昇し
「経費削減の努力が限界を超え、健全な経営ができない」との声明を発表した。
納品価格より安く特売するスーパーもあり「消費者に窮状を知ってもらい、スーパーは適正価格で売ってほしい」と訴える。
原料の緑豆は、中国産の輸入価格が現地の天候不良などから2005年に比べ約3倍に高騰(1月時点)。
さらに、種子の発芽率の悪さや生育不良で歩留まりが悪く、
人件費も上昇し経営を圧迫している。販売価格の低下も深刻だ。
09年に全国で230社以上あった製造会社・生産者は100社以上が廃業、
現時点では130を切っている。もやし製造会社を経営する同協会の林正二理事長は、
小売業者に対し「度を超えた値下げ競争をやめ、せめて1袋40円で売ってほしい」と訴えている。


引用元:headlines.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)

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