【新潟名物】 「長岡ラーメン」ってどんな料理? 

新潟県のご当地ラーメン「長岡ラーメン」が紹介されるのですが、長岡ラーメンは生姜ラーメンで長岡市発祥です

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長岡ラーメンとは?

長岡系ラーメン(ながおかけいラーメン)とは、新潟県長岡市発祥のラーメン。豚ガラを多く使い、比較的油っこい醤油味のスープに生姜の風味、香りがはっきりと分かるほど強く利いており、柔らかめのチャーシューが組み合わされる。

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長岡系ラーメン : 新潟県に ...

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長岡ラーメン好きに喜ばれて ...

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... (ラーメンのろし)@長岡神田

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けんちゃんらーめん

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... ラーメン@あぁ博多人情 長岡

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背脂らーめん

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長岡系ラーメン

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十日町の妻有ポークと「杵打ち ...

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塩らーめん

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長岡「ラーメン榮」しお ...

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長岡ラーメン:食達「込ちゃん ...

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