2016年07月06日更新
給食 健康 食育

「給食の牛乳が廃止」報道に賛否両論の意見が噴出!あなたはどっち派?

新潟県三条市で、今年の9月から給食の牛乳を廃止する決定がされました。この決定に対しては様々な意見が出て、賛否両論入り乱れています。なぜ廃止を決定したのか。それによって給食の何が変わるのでしょうか。今後の牛乳の扱いはどうなるのでしょうか。

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給食から牛乳が消える日が来る?

▽ このまとめの概要
◎給食廃止決定のニュースの内容(廃止の理由や裏事情など)
◎給食と牛乳の歴史
◎牛乳はこれからどうなるのか?

▽ 牛乳廃止決定のニュースの内容

新潟県三条市の教育委員会は6月30日、9月から市内の小中学校全30校で、牛乳を給食の献立から外すと決定した。
引用元:www.sankei.com(引用元へはこちらから)
「牛乳なし給食」は夏休み明けの2学期から始める。
引用元:www.yomiuri.co.jp(引用元へはこちらから)
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給食の牛乳の廃止を決めたのは、新潟県三条市

実施は2015年9月からとなりました

その決定の理由は以下の通りです

出典:www3.nhk.or.jp

廃止の理由とは?

三条市では学校給食を「生きた教材」「食べることを学ぶ時間」と捉えており、2008年4月からパンや麺類を出さない完全米飯給食を実施している。消化吸収の緩やかなご飯のほうが日本人の体質に合っていること、油や脂肪分の少ない和食メニューの機会が増えることなどがその理由。
引用元:nlab.itmedia.co.jp(引用元へはこちらから)
小中学校での完全米飯給食は、食育と健康づくりの一環。
引用元:www.asahi.com(引用元へはこちらから)
三条市は米どころ。地域米はコシヒカリ。
引用元:www.chiiki-dukuri-hyakka.or.jp(引用元へはこちらから)
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三条市は米どころということもあり、「三条の子どもには三条で取れたおいしいコシヒカリを食べさせたい」ということで、地域良質米の学校給食への導入を決定

「学校給食は食育である。三条市は食育を徹底する」と言う考えのもと、麺やパンを主食とする給食をすべて止め、完全米飯給食の実施に踏み切ります

そこで出てきたのが、「ごはんと牛乳は合わないのではないか」という問題です

出典:thumbnail.image.rakuten.co.jp

2014年に実施された試験的廃止

関係者や保護者から「ご飯と牛乳は合わない」という声が上がっていた
引用元:nlab.itmedia.co.jp(引用元へはこちらから)
▽ 新潟三条市 国定勇人市長
「子どもたちや保護者の方々から、『ごはんと牛乳は合わないのでは』との声、少なからずずっと聞かされていた。大人も、ごはん食を食べるときに牛乳をいっしょに飲むことはあまりない。」
引用元:www9.nhk.or.jp(引用元へはこちらから)

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