調理師解答速報2017年:調理師試験解答速報:合格発表

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調理師合格ライン・調理師合格基準

合計得点が満点の6割以上で、各科目で得点があること 36点以上/60問(各科目に0点がないこと)

調理師試験合格発表

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調理師試験 受験資格

下記1~4までのいずれかの学歴を持ち、5の実務経験をもつものが受験できます。
1.中学校卒業者 2.小学校卒業者出5年以上調理業務経験者
3.旧制国民学校高等科修了者、旧制中学校2年過程修了者又は労働大臣が認定した者
4.各種外国人学校 中等部卒業者
5.以下のいずれかで2年以上調理業務経験者。
 ・学校、病院、寮などの給食施設(継続して1日20食以上又は1日50食以上調理する施設)
 ・飲食店(旅館、簡易宿泊所を含む) ・惣菜製造業 ・魚介類販売業
※厚生労働大臣が指定した調理師養成施設において、1年以上、調理、栄養および衛生に関して調理師として必要な知識および技能を修得した者は試験免除になります。

調理師試験科目

食文化概論・衛生法規・公衆衛生学・栄養学・食品学・食品衛生学・調理理論

調理師試験出題数及び出題形式

全60問、マークシートによる四肢択一方式

調理師試験日程

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