グルメ」に関するまとめ(6ページ目)

グルメとは食通という意味。料理の知識や味などについて詳しいことをいう。 また、それを詳しく知っている人物のことを指す言葉でもある。 一般的には、おいしいものが好きな人、食べ物についての知識が深い人=グルメとして言われている。 最近は、自分の食へのこだわりを人に押し付けたり、好き嫌いに関係なく無理にたべさせようとする 「グルメハラスメント」というものも存在する。 美味しいものを、味と雰囲気を楽しみながら美味しくいただきたいものだ。 このページにはグルメについての記事が掲載されている。

中華料理のお手軽点心でありながら絶品の春巻き

中華料理の点心の代表的なもので、中華屋さんの定食などにも添えられることの多い春巻...

湯葉(ゆば)という豆乳を用いた食の芸術☆

豆乳を加熱して膜状に作る、日本人の知恵が生んだおいしい食材の湯葉(ゆば)のグルメ...

冬の味覚としてうまくて人気のアンコウ

ちょっと見た目がグロテスクなどと言われつつも、その味のよさから、日本の冬の味覚の...

沖縄県名産の人気海産グルメ海ぶどう

沖縄県で主に生産され、多くのファンに愛されている美味な海藻の海ぶどうのご紹介。...

自身の一部で旨味倍増!?イカスミのおいしいグルメ

イカの一部で、身と一緒に使うと旨味倍増と、黒い見た目とは裏腹に、料理等に愛用され...

米のうまさを楽しむ中華料理のチャーハン

日本でもラーメンと並んで人気の中華料理で米を使った絶品料理である、おいしいチャー...

魚介大好き日本人の好む魚卵

世界の中でも特に多くの魚介類を愛し、食べる日本人ならではのたくさんの魚卵の料理や...

美味しんぼでも紹介された栄養満点の家庭料理「及第粥(きゅうだいがゆ)」

かつては科挙に合格するために家庭で作られていたと言われる及第粥(きゅうだいがゆ)...

卵とダシの芸術☆玉子豆腐

よく溶いた卵とダシを合わせ蒸す、舌触りや風味の絶品な和食の玉子豆腐のグルメ紹介ま...

西欧で人気のアミガサタケ

生クリームや脂肪分と相性がよく、ヨーロッパ中心に人気のキノコのひとつ、アミガサタ...

日本の冬の味覚☆鍋ものグルメ

日本の冬の味覚と言えばやっぱりお鍋。そんな日本人の好きな鍋料理の数々をご紹介。...

食感が楽しくおいしい軟骨グルメ

食されるのは主に鶏や豚などの部位で、食感も味もよく、おつまみなどで愛される食材の...

日本の製菓技術の粋☆キットカットのすご過ぎるラインナップ

みんな大好き日本のチョコ菓子キットカット。今やラインナップがすご過ぎてご当地土産...

ハチミツの粋コムハニー(巣蜜)のすばらしさ

トロけるような甘さで、最高級の天然スイーツとも言われる巣に入った蜂蜜である、コム...

室戸名物☆絶品キンメ丼特集

冬の味覚キンメダイをふんだんに使った、室戸の名物でもある、キンメ丼(キンメダイ丼...

大人から子供までみんな大好き杏仁豆腐(あんにんどうふ)

中華料理のデザートとして、老若男女愛される甘いお豆腐の杏仁豆腐(あんにんどうふ)...

とにかくデカくてすごいと評判のアメリカのアイス

アメリカンサイズという言葉があるほど、アメリカの食品はどれも巨大ですが、特に圧巻...

関東の珍しい粉ものグルメちくわぶ

東京発祥で関東のみのローカルグルメであったちくわぶが徐々に全国にも進出してきたの...

下町で愛されるもんじゃ焼き

東京下町中心に広がるローカルグルメでありながら徐々に飲食店、広範囲に認知され広が...

食べられるの!?海の珍味フジツボ

磯の岩場に貼り付いていて、ただの邪魔物扱いされていたフジツボが近年見直されて、珍...

日本では珍しいジビエ料理トナカイグルメ

北欧フィンランドなどでは日常の食糧となっていて、大変珍しいトナカイ料理についての...

見た目いまいちながら美味な東北の名産ホヤ

ちょっと見た目から敬遠されがちな食材ではありながら、でも大変美味な、東北地方名産...

何かがおかしい!デカ過ぎ!盛り過ぎ料理画像

なぜこんなに盛った!?と思わずツッコミたくなるようなとんでもない料理のデカ盛り画...

生でも火を通してもうまい人気の食用貝ホタテ(帆立)

日本全国で食べられ、生でも火を通してもおいしくて人気のある食用二枚貝の帆立貝の紹...

日本人の愛する貝類の代表格アサリ(浅蜊)

和食から、洋食、イタリアンまで幅広く利用され愛される貝類のアサリのグルメ紹介です...

日本の大切な漁業資源でもありおいしいイカ

世界中で見ても、特に日本人が多くを食用していて愛してやまないうま過ぎ魚介類のイカ...

昔から日本人に愛されている牡蠣の真価

日本人には古来より愛されてきて、国内で長らく食用として愛用されてきた牡蠣の魅力や...

日本の伝統食!鯨(クジラ)料理紹介

日本で古来より食べられてきた鯨(くじら)。その鯨食文化の極みとも言うべきおいしい...

小さいけれど旨味たっぷりのイイダコ

身がちんまりと小型のタコだが、その身や卵の味は十分に大型のタコを超えうると人気の...

富山名産☆生きた宝石と名高い美しく濃厚な旨味のホタルイカ

小さなイカであるが、全体が食べられ濃厚な旨味を持っていて人気のホタルイカの紹介ま...

安価でもおいしい庶民の味方のイワシ

昔から大量に獲れて安価であることから下魚扱いされてしまっていたイワシの、あなどれ...

時雨煮というショウガのきいたうま過ぎ佃煮

ショウガをきかせた佃煮の一種で、肉や野菜を用いて家庭用常備菜に最適な時雨煮という...

北海道の人気郷土料理松前漬け

北海道名産の伝統的な漬物のひとつで、数の子、スルメ、昆布などを用いたごはんが恐ろ...

漁獲量少なく幻の極上エビ「ブドウエビ」

漁獲量が少なく、その味わいは絶品であるため、幻のエビとして珍重されてきたブドウエ...

おいしい魚のすり身のカニカマグルメ

カニの身は入っておらず、魚肉のすり身を使った加工食品のカニカマですが、安価で使い...

おいしくてたまらない辛子明太子グルメ

福岡名物で、辛くてプチプチ食感のおいしい、たらこの加工食品である辛子明太子のグル...

栄養豊富でおいしい血合いの料理

元々よい料理にはあまり使われず安価でアラ扱いされたりもする血合いですが、栄養もた...

安価でうま過ぎ!魚のアラ料理

食材としては本来捨ててしまう部位なので、大変安価で、しかし味が深くて、煮込みや汁...

日本でも人気の韓国由来のキムチ

日本でも近年定着している、韓国由来の白菜お漬物であるキムチがすっかり日本の食卓に...

郷土料理の極み!鯉料理のうまさと効能

古来日本より淡水魚料理の中でもっとも愛されてきた鯉料理。味もさることながら、その...

どう料理してもおいし過ぎる身近で万能野菜の長ネギ

焼いて食べてもよし、生で薬味として食べてもよしの万能野菜である長ネギの使い方色々...

肉の極み!チャーシュー丼

がっつりお肉を食べたい人向けな、おいしいチャーシューをふんだんにごはんに乗せ丼物...